Responde el Dr. Franco Sánchez Franco, jefe de Endocrinología, Nutrición y Diabetes Mucho se viene hablando de los alimentos funcionales. Pero, en realidad, ¿qué sabemos de ellos? En principio, son los alimentos o componentes de alimentos con efectos positivos, esto es, los que tienen sustancias con actividad biológica favorable para la salud y el bienestar físico. El Dr. Franco Sánchez…
¿Qué son los alimentos funcionales y qué beneficios tienen?
