Food T, creada por expertos de la Universidad de Exeter, es una aplicación basada en la neurociencia. Al pulsar en la pantalla alimentos saludables, la aplicación te va adjudicando puntos. Según sus creadores, también se gana, aunque de forma inconsciente, la facilidad para ingerir 200 kcal menos al día.
El Dr. Francisco Gilo, neurólogo del Instituto de Neurociencias de Madrid (INEAMAD) del Hospital Nuestra Señora del Rosario, “la app aprovecha la plasticidad del cerebro para reforzar la asociación de beneficios positivos de la comida saludable a la vez que identifican lo negativo con la comida poco saludable”.
La dopamina y las endorfinas son muy responsables de la asociación positiva, ya que son neurotransmisores relacionados con el placer.
