Mucho se ha hablado últimamente de la idoneidad o no de que el aceite de palma se utilice en todo tipo de alimentos, sobre todo, en bollería industrial y snacks o aperitivos.
El motivo es que es un aceite barato, lo que ha hecho que se utilice incluso en productos destinados a la población pediátrica como, por ejemplo, en leches infantiles destinadas a los infantes en sus primeros meses de vida.
El Dr. Franco Sánchez Franco, endocrinólogo del hospital, explica para el suplemento dominical A Tu Salud, del diario La Razón, que es un aceite de uso especialmente antiguo, sobre todo en zonas tropicales de África y Asia. Además, el experto apunta que no existen conclusiones científicas definitivas sobre sus efectos negativos para la salud.
