Estas celebraciones se caracterizan por la cantidad de celebraciones que giran en torno a una mesa rodeada de seres queridos. El problema es que el festival de calorías no es beneficioso para nuestra salud. En especial en pacientes con problemas de diabetes, sobrepeso, obesidad…
El Dr. Sánchez Franco, endocrinólogo del Hospital Nuestra Señora del Rosario, señala los mayores errores que cometemos en estas fechas, a saber: la estimulación permanente por dejar alimentos a la vista, listas de la compra abundantes en cantidad pero no en calidad, y el olvido de preparar alimentos buenos para nuestra salud, como las verduras.
Contra esto, nada mejor que la moderación y la planificación de las comidas: “Un menú para una de estas celebraciones que vienen puede consistir en una ensalada de diferentes tipos de lechuga con bogavante, un buen pescado al horno y, como postre, una ensalada de frutas naturales, todo ello regado con un buen vino”, aconseja el experto.
